7 de Noviembre de 2011
Casa Robles participa en el XLI Concurso Andaluz de Coctelería
El pasado viernes 4 de noviembre, Sevilla se preparó para las degustaciones de los cócteles que prepararon los concursantes del XLI Concurso Andaluz de Coctelería que comenzaba a las 16 horas en el patio de la Diputación.
En el certamen, organizado por la Asociación de Barman de Andalucía, participaron desde escuelas de hostelería, jóvenes barman y barman ya especializados en la materia que competían por el título de “Mejor Barman Andaluz” del año.
En este certamen, Casa Robles, estuvo representado a través del barman Antonio Alfaro, que consiguió el premio por la categoría de Barman. Para hacerse con el premio, cada concursante tenía que preparar cinco cócteles de invención propia con una limitación de ingredientes y cantidad de alcohol y cuatro copas más.
El jurado, compuesto por el ex-presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y provincia, Juan Robles, y el presidente de la Asociación de Barman de Andalucía Occidental, Salvador Velázquez tuvieron en cuenta aspectos como el vestuario, higiene, destreza, dinamismo... de los participantes.
Como premio, los diez primeros clasificados han recibido un viaje al Algarve portugués para representar a la Comunidad en el 3º Festival Luso - Italo - Andaluz que tendrá lugar el próximo mes de marzo donde el Restaurante Casa Robles de Sevilla gozará de un lugar merecido.
