1 de Junio de 2011
Juan Robles galardonado con la Medalla de la Ciudad de Sevilla con motivo del Día de San Fernando
Juan Robles recibió el pasado 30 de mayo, día en que se celebra la festividad del patrón de Sevilla, San Fernando la máxima condecoración de la ciudad de Sevilla. En esta edición, el Ayuntamiento de Sevilla ha querido reconocer la dilatada trayectoria del restaurador Juan Robles, reconocido hoy día como "referente internacional" de la ciudad en el mundo de la gastronomía.
Entre los galardonados de las Medallas de la Ciudad de este año se encuentran: el Salón Internacional del Caballo (Sicab) como evento comercial de este sector nacido en Sevilla, las hermandades del Rocío de Sevilla Sur y del Cerro del Águila, que este año celebran el 25 aniversario de su fundación.
Además, otros galardonados en esta entrega de Medallas de la Ciudad 2011 han sido: la Feria del Libro de Sevilla, el creador de moda Pedro Valverde, la Fundación Cajasol, la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla, la cantaora flamenca del barrio de Triana Esperanza Fernández , el dirigente vecinal del barrio de Pino Montano y ex presidente de la extinta Federación Provincial de Asociaciones de Vecinos Unidad, Francisco Delgado de los Santos; la dirigente vecinal Rosario García Muñoz, portavoz de la plataforma Nosotros también somos Sevilla y el equipo de 'Zemos '98'.
Gran satisfacción y una inmensa emoción
Un emocionado Juan Robles recogió en el teatro Lope de Vega de las manos del alcalde en funciones, Alfredo Sánchez Monteseirín, el galardón máximo que en palabras de Juan Robles, se le ha entregado hasta ahora, reconociendo que “todo lo que tengo, Sevilla me lo ha dado”.
Juan Robles afirmaba que en el momento de recoger la medalla se acordó de sus padres. De aquel año 1935, cuando su padre instaló una pequeña taberna donde servía los mostos, vinos blancos y aguardientes procedentes de la bodega de Villalba del Alcor. Desde aquel 1935 hasta hoy, la proyección y evolución de los Restaurantes de Robles han situado a esta saga de hosteleros en todo un exponente positivo e inigualable en la cocina sevillana, andaluza y española.
Siete son los establecimientos que actualmente con el sello Robles Restaurantes cubren diferentes parcelas de la restauración, manteniendo siempre un constante afán de innovación y superación, sin olvidar el acento en la calidad y la tradición.
¡Enhorabuena Juan Robles!
