19 de Junio de 2012
Robles Restaurantes, con la marca Tomate de Los Palacios
El tomate de Los Palacios es uno de los ingredientes fundamentales en cualquier cocina sevillana. Su sabor, su intensidad y su aroma hacen de esta hortaliza una de las estrellas absolutas de la huerta andaluza. Así lo reivindica la marca nacional Tomate de Los Palacios, presentada por el acalde de la localidad sevillana Juan Manuel Valle y que pretende proteger el producto y potenciar su producción. Junto a él estuvieron Fernando Rodríguez Villalobos, presidente de la Diputación de Sevilla y Juan Robles como presidente de honor de la Asociación de Hosteleros hispalenses, además de representantes del sector.
El acuerdo trata de reforzar la cooperación entre sectores para elevar la protección del tomate. La presentación de la marca 'Tomate de Los Palacios' es el paso previo para conseguir que al producto se le reconozca la Indicación Geográfica Protegida por parte del Gobierno y la Unión Europea. Se trata de un movimiento estratégico para blindar al producto en el mercado frente a otros tomates fraudulentos que aseguran de manera engañosa proceder de Los Palacios. Para ayudar a que se cumpla este objetivo, se desplegará una campaña en torno a la marca. El tomate tendrá su día en el calendario: será el 24 de junio, coincidiendo con la festividad de San Juan.
El papel de los hosteleros es fundamental para cumplir el objetivo. Por ello, ya se prepara una promoción especial en los establecimientos de la ciudad, que tratarán de acercar a sus clientes los beneficios del tomate de Los Palacios. En este sentido, Juan Robles ha anunciado su intención de difundir el mensaje entre los hosteleros hispalenses., que seguirán el camino de Casa Robles y adoptarán al tomate de Los Palacios entre sus ingredientes habituales. Una materia prima de calidad es imprescindible para cocinar los mejores platos y Robles Restaurantes es consciente de ello. Para Juan Robles, es “una magnífica idea que este producto cuente con un sello de calidad, de excelencia y que redundará en la comercialización de las variedades Genaro, Boom y Matías”.
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