16 de Mayo de 2012
Robles Restaurantes, en Sevilla en boca de todos.
Sevilla no se puede entender sin las tapas ni las tapas sin Sevilla. La popularidad que la ciudad se ha ganado a pulso a lo largo de los años no se debe solo a sus monumentos o su clima. Sevilla conquista a nativos y visitantes por el estómago y es uno de los paraísos culinarios reconocidos en nuestro país. Ahora, un concurso tratará de determinar qué establecimiento sirve la mejor tapa de la ciudad y Robles Restaurantes será uno de los participantes. El concurso ‘Sevilla en boca de todos’, que ya va por su tercera edición, hará un recorrido por algunos barrios de la ciudad para encontrar la mejor tapa de cada distrito. En la primera fase del concurso, un jurado formado por personalidades destacadas recorrerá los locales participantes y decidirá qué platos pasan a la gran final. En la decisión del jurado influirán aspectos como sabor, presentación, originalidad o relación entre calidad y precio. Encontrar el equilibrio será complicado. La final llegará el 27 de junio. Los establecimientos se batirán entonces en un duelo de fogones para conseguir el premio a la mejor tapa. Tendrán un límite de tiempo para elaborarla y el jurado la valorará en directo. Además del premio principal, los usuarios de Facebook podrán elegir a su propio ganador votando los mejores platos en la página del concurso en la red social. Sus votos decidirán el Premio de Público. Robles Restaurantes participa en el concurso con dos caballos ganadores. Por una parte, Robles Laredo apuesta por la fusión de dos platos tradicionales y presentará su tapa de tortilla rellena de cola de toro. Robles Placentines, en cambio, ha preferido ir un paso más allá y buscar la innovación con una tapa de rollito de verdura con queso y foie frito con compota de tomate. Como novedad, el certamen incluye en esta edición un concurso paralelo: el I Campeonato de Ensaladilla de Sevilla, en el que uno de los participantes recibirá el título de ‘Rey de la Ensaladilla’. Robles Restaurantes también competirá en esta nueva modalidad de la mano de Robles Tapas y su sabrosa ensaladilla de marisco.
